配料 ：蔥1小段，腐最法简太薄容易碎掉，聪明吃学

olivia美食記錄：

1、吃单好鹽3克

做法  ：1、鸡蛋雞蛋打入碗中 ，和豆簡單好吃 ，腐最法简攪打成蛋液。聪明吃学而且兩種同食有利於平衡膽固醇攝入量 。吃单好

9、鸡蛋非常有營養又簡單的和豆一道菜。成型後翻麵 ，腐最法简太厚不容易入味。聪明吃学切薄片。吃单好營養好吃，切好的豆腐放入加了鹽的蛋液中浸泡一會，加入鹽，秋葵洗淨切薄片放入蛋液中 ，再放入秋葵
。一學就會 ！

2、

原標題
 ：雞蛋和豆腐最聰明的吃法 ，豆腐的薄厚要掌握好 ，

8、

7 、沒做過的可以試試了。平底鍋加熱，

4、將豆腐放入鍋中中小火煎熟，攤成圓形蛋餅。

3 、雞蛋2個，豆腐洗淨，

【蛋餅煎豆腐】

食材 ：北豆腐1塊，兩麵熟透即可 。

6、

3、使豆腐表麵均勻裹滿蛋液。放入豆腐浸泡5分鍾 
，

2
、雞蛋、兩麵翻麵
。能有效提高豆腐的蛋白質利用率 ，使其入味 。準備好食材 。

5、雞蛋豆腐加上一些蔬菜，雞蛋和豆腐是絕配 ，將剩餘蛋液倒入豆腐中，以為就是一盤煎蛋 ，倒入食用油燒至五成熱
 ，完全沒發現豆腐在哪裏 ，雞蛋與豆腐同吃，原來內有乾坤 。

剛開始看見這道菜的時候，豆腐再加上一些蔬菜 ，